Wat zijn koolhydraten? Koolhydraten zijn suikers en worden door ons lichaam gebruikt als primaire energiebron. Koolhydraten kunnen op twee manieren worden opgedeeld: Enkelvoudige en meervoudige koolhydraten Verteerbare en onverteerbare koolhydraten De (spier)cellen in ons lichaam kunnen alleen gebruik maken van enkelvoudige koolhydraten. Meervoudige koolhydraten zoals zetmeel worden daarom in ons lichaam afgebroken tot enkelvoudige suikers […]